茶饼包装
东方美人
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- ≈ 24
- 茶类
- 台湾乌龙
- SKU
- DONGFANG-MEIREN-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次冲泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 5–7 g / 150–200 ml (gongfu method) or 3–4 g / 200 ml (European method).
- 茶具
- Porcelain gàiwǎn (蓋碗, gàiwǎn) is the ideal choice, allowing the delicate aroma to unfold and controlling steeping. Yíxīng clay teapots (宜興紫砂壺) or glass teaware (f...
- 水温
- 80 °C
产地
- 茶类
- 乌龙茶
- 土壤
- Red-yellow lateritic soils (紅黃壤, hóng huáng rǎng), rich in humus, with good drainage. Mountain streams and watercourses maintain stable humidity.
风味
- 茶汤颜色
- Amber to orange-red, bright, clear, transparent, with deep luster, resembling the color of shining amber or dark honey. Significantly darker than most oolongs, reflecting the hi...
- 源感官描述符 H 强度
- 3
- 源感官描述符 L 强度
- 3
- 源感官描述符 Li 强度
- 3
- 源感官描述符 O 强度
- 3
- 源感官描述符 Rb 强度
- 4
详细信息
- Name Breakdown
- Дунфан Мэй Жэнь имеет рекордное для чайного мира количество альтернативных названий, каждое из которых отражает определённый аспект его истории и характера:
- Amino Acids
- L-theanine (L-茶氨酸) — the key amino acid responsible for sweetness and "umami" flavor overtone, as well as the relaxing effect of tea. Also present are glutamic acid, a...
- 矿物质
- Potassium, magnesium, manganese, iron, fluorine, zinc — in trace amounts.
- 维生素
- C (ascorbic acid, partially destroyed during oxidation), E (tocopherols), K, B-group vitamins.
- 工夫泡水温
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
常见问题
问题与解答
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