Упаковка
Дунфан Мэй Жэнь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Дунфан Мэй Жэнь东方美人
dōngfāng měirén
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · DONGFANG-MEIREN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- DONGFANG-MEIREN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 150–200 ml (gongfu method) or 3–4 g на 200 ml (European method).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (蓋碗, gàiwǎn) is the ideal choice, allowing the delicate aroma to unfold and controlling steeping. Yíxīng clay teapots (宜興紫砂壺) or glass teaware (f...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Почва
- Red-yellow lateritic soils (紅黃壤, hóng huáng rǎng), rich in humus, with good drainage. Mountain streams and watercourses maintain stable humidity.
Вкус
- Цвет настоя
- Amber to orange-red, bright, clear, transparent, with deep luster, resembling the color of shining amber or dark honey. Significantly darker than most oolongs, reflecting the hi...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора O
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Rb
- 4
Подробности
- Name Breakdown
- Дунфан Мэй Жэнь имеет рекордное для чайного мира количество альтернативных названий, каждое из которых отражает определённый аспект его истории и характера:
- Amino Acids
- L-theanine (L-茶氨酸) — the key amino acid responsible for sweetness and "umami" flavor overtone, as well as the relaxing effect of tea. Also present are glutamic acid, a...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, iron, fluorine, zinc — in trace amounts.
- Витамины
- C (ascorbic acid, partially destroyed during oxidation), E (tocopherols), K, B-group vitamins.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Количество чая
- 6 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
