Упаковка
Юэсян Лун Цзин
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Юэсян Лун Цзин越乡龙井
Yuèxiāng lóng jǐng
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город Шаосин (绍兴市, Sh...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
- Температура воды для европейского способа
- 75 °C
SKU · YUEXIANG-LONG-JING-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город Шаосин (绍兴市, Shàoxīng shì), городской уезд Шэнчжоу (嵊州市, Shèngzhōu shì)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- YUEXIANG-LONG-JING-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯) for visual pleasure from flat leaf unfolding; traditional bowl of Yuèyáo celadon ceramics (越窑青瓷盏, Yuèyáo qīngcí zhǎn) — historically...
- Температура воды
- 85 °C
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red (红壤) and yellow (黄壤) soils predominate. Acidic reaction: pH 4.5–6.5. High organic matter content. Forest coverage — 67%.
- Topography
- Shengzhou is surrounded by four mountain ranges with an intermountain basin in the center — the classic landscape of "seven mountains, one water, two fields" (七山一水两分田)...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, smooth (扁平光滑), with distinct symmetrical shape. Color — emerald green with light yellowish tint (翠绿嫩黄). On the surface of highest grades, delicate down is visible (显毫).
- Аромат сухого листа
- Intense chestnut (栗香, lì xiāng) — Yuexiang Longjing's calling card. Mingqian-grade tea has a tender "milky" note (嫩香). Yuqian tea demonstrates lighter, clean ...
- Аромат настоя
- Persistent and deep (馥郁持久), with chestnut dominance, complemented by roasted bean notes and light floral nuancing.
- Цвет настоя
- Tender green, clear and bright (嫩绿清澈明亮).
- Спитой лист
- Tender, uniform, bright green, leaves unfold into whole "flower" rosettes (嫩绿匀亮成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
Подробности
- Стандарт сбора
- Special grade — single buds (≥ 90%); first grade — bud with one leaf (≥ 80%); second grade — predominantly bud with two leaves. Hand-picking for highest grades; semi-mechanized ...
- Сырьё
- Amino acid content in high-mountain spring picking from the core production zone reaches 7.2%, which is an exceptionally high indicator for Longjing teas and explains the pronou...
- Алкалоиды
- Caffeine — approximately 3.5–4.5% (typical range for Zhejiang small-leaf varieties). Theobromine, theophylline — in trace amounts. Caffeine together with L-theanine enhances the...
- Минералы
- Potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, fluorine — typical profile for tea gardens on acidic red and yellow soils.
- Полифенолы
- ≥ 18% (for special grade). Main components — catechins (EGCG, EC, ECg), determining moderate astringency and antioxidant potential.
- Витамины
- Vitamin C (up to 0.5% in highest grades), vitamin A, B-group vitamins (B₁, B₂, niacin), folic acid.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), город Шаосин (绍兴市, Shàoxīng shì), городской уезд Шэнчжоу (嵊州市, Shèngzhōu shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
