Упаковка
Баохунча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Баохунча宝洪茶
bǎohóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), город Куньмин (昆明, Kūnmíng), у...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · BAOHONGCHA-CN
Энциклопедическое досье
Происхождение, характер и идентификация
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), город Куньмин (昆明, Kūnmíng), уезд Илян (宜良县, Yíliáng Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BAOHONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- White porcelain cup or gaiwan — for evaluating yellow-green liquor and aroma. Glass tumbler — for observing the unfolding of flat leaves.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Yellow-brown soils (黄棕壤) on granite foundation, pH 4.8–5.5, rich in organic matter, potassium and selenium. Good aeration and water permeability.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, straight, smooth leaves (扁直平滑), resembling cedar needles or fir leaves (似杉松叶). Color — bright green with oily luster (绿润). In the "Juhong" (橘红) grade — abundant ...
- Аромат настоя
- Persistent, bright, with the same high profile. Residual aroma in empty cup (冷杯留香) — long-lasting, which is a marker of authenticity.
- Цвет настоя
- Yellow-green, bright and clear (黄绿清澈).
- Спитой лист
- Tender, uniform, elastic shoots of green color.
- Вкус
- Fresh and brisk (鲜爽, xiānshuǎng) — high amino acid content ensures bright freshness. Sweet (甘甜, gāntián) — quick returning sweetness. Mellow and rich (醇厚, chúnhòu...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Сбор
- Early spring picking. For supreme grade (特级) — full buds or one bud with one barely opened leaf. For first grade — one bud with one leaf. For second grade — one bud with two lea...
- Сырьё
- Tender, uniform, undamaged shoots. Processing — on the day of picking.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content. Theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Elevated content — key factor of pronounced freshness and sweetness.
- Минералы
- Potassium, selenium, zinc, manganese — determined by granite soils.
- Полифенолы
- Significant content. Provide antioxidant potential and light taste structure.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Юньнань (云南, Yúnnán), город Куньмин (昆明, Kūnmíng), уезд Илян (宜良县, Yíliáng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
