茶餅包裝
廣西早春銀針白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國廣西壯族自治區 (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū)，百色市 (百色市)，凌雲縣 (凌云县) 和樂業縣 (乐业县)
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- GUANGXI-ZAOCHUN-YINZHEN-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Process
- መጀመሪያ ውሃውን ወደ ኩባያው አፍስሱ፣ ከዚያም እንቡጦቹን በጥንቃቄ አስገቡ — ቀስ በቀስ ወደ ታች ‘እየተንሸራተቱ’ ያስደንቃሉ።
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Soil
- Red soils (红壤) and yellow soils (黄壤), acidic (pH 4.5–6.0), deep (>40 cm), loose, fertile, with high organic content. Good drainage on mountain slopes.
風味
- Dry Leaf Aroma
- Delicate, fresh, with floral notes (honeysuckle, orchid), light honey and fruity (melon, apricot) tones. Sometimes — barely perceptible grassy or bamboo nuance.
- Liquor Color
- From nearly transparent to pale yellow or light apricot. Clear and bright.
- Spent Leaves
- Fleshy, tender green or yellowish-green buds, maintaining integrity.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
詳細資訊
- Raw Material
- The "ten prohibitions" rule (十不采, shí bù cǎi) is observed: do not harvest in rain, on dew, thin/purple/damaged/opened/hollow/diseased buds.
- Amino Acids
- High content — ~4–6%. L-theanine dominates. Provides sweetness (鲜甜, xiān tián) and "silkiness" of taste.
- 礦物質
- Potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, fluorine.
- 茶多酚
- ~18–22% of dry mass. Main catechins — EGCG, ECG, EGC, EC. Content somewhat lower than in green tea from the same raw material — part of catechins lightly oxidize during prolonge...
- 維生素
- C (well preserved due to absence of high-temperature processing), B₁, B₂, carotenoids.
- 早期採摘月份
- 3
常見問題
問題與解答
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