Упаковка
Тайча 23 Хао Ци Юнь Бай Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Тайча 23 Хао Ци Юнь Бай Ча台茶23号祁韵白茶
Táichá 23 hào qíyùn báichá
- Происхождение
- Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
- Тип чая
- Белый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 65 °C
SKU · TAICHA-23-HAO-QIYUN-BAICHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TAICHA-23-HAO-QIYUN-BAICHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (蓋碗, gàiwǎn)—optimal choice, allowing control of steeping time and observation of leaf opening. Glass teapot also suitable. Unglazed clay teaware not ...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Белый чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Unrolled, whole, needle-like buds of silvery-green color 15 mm long, with minimal amount of broken particles. Silvery down—dense and well-expressed.
- Аромат настоя
- Develops and deepens the floral notes of dry leaf—jasmine, magnolia, light fruity undertones. Upon cooling, fresh apple (Fuji variety), tulip, and floral honey notes emerge.
- Цвет настоя
- Clear, brilliant yellow, with light golden tint.
- Спитой лист
- Whole, elastic leaves and buds of light green color, well-preserved in form. Trichomes on buds remain visible.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- Moderate caffeine content—~2% of dry weight. Theobromine and theophylline—in trace amounts.
- Минералы
- Fluoride content—~0.03%. Potassium, magnesium, manganese, zinc. Mineral composition enriched due to specificity of alluvial red soils of Zhuoshui River valley.
- Полифенолы
- High catechin content, especially EGCG (epigallocatechin gallate)—~14% of dry weight. Total catechin level—over 18% (laboratory controlled). For comparison: Fujian Silver Needle...
- Витамины
- Significant vitamin C content—more than 150 mg на 100 g dry matter, higher than most green teas. B-group vitamins are present.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань, уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
