Упаковка
Цзиньша Гун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цзиньша Гун Ча金沙贡茶
Jīnshā gòngchá
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), город о...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · JINSHA-GONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), город окружного подчинения Бицзе (毕节市, Bìjié Shì), уезд Цзиньша (金沙县, Jīnshā Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- JINSHA-GONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (European method, 1:50 соотношение); 5–6 g на 100–120 ml (gongfu method).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler or goblet (for observing "leaf dance"); white porcelain gaiwan (盖碗, gàiwǎn) for aroma concentration. Yixing teapots not recommended — porous clay ma...
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pronounced chestnut (栗香, lìxiāng) — signature marker of Jinsha Gong Cha. In highest-grade cuipian, the chestnut tone transitions to pure high floral-green aroma. Aroma from...
- Аромат настоя
- Intense, chestnut-nutty, with undertone of fresh greenery. In the best samples, delicate honey and floral overtones emerge.
- Цвет настоя
- Yellow-green, clear and bright (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng).
- Спитой лист
- Tender green, even, elastic leaflets with good integrity; leaf flesh is fleshy and soft, testifying to high raw material quality.
- Вкус
- Full-bodied, viscous (醇厚, chúnhòu), with pronounced freshness (鲜爽, xiānshuǎng), due to high amino acid content. Aftertaste — bright returning sweetness (回甘, huígā...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — 2.7–3.0%, theobromine and theophylline in trace amounts.
- Полифенолы
- 14–15% — moderate indicator for green tea, ensuring taste softness without pronounced bitterness. Main fractions — epigallocatechin gallate (EGCG), epicatechin (EC) and epigallo...
- Витамины
- C (in fresh raw material), B group, K.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Количество чая
- 5 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国, Zhōngguó), провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu Shěng), город окружного подчинения Бицзе (毕节市, Bìjié Shì), уезд Цзиньша (金沙县, Jīnshā Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
