茶餅包裝
龍鳳峽高山烏龍
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 臺灣南投縣 (南投縣, Nántóu xiàn) 竹山鎮 (竹山鎮, Zhúshān zhèn) 杉林溪 (杉林溪, Shānlínxī) 地區的龍鳳峽 (龍鳳峽, Lóng Fèng Xiá) 微產區
- 茶類
- 臺灣烏龍
- SKU
- LONG-FENG-XIA-GAO-SHAN-WULONG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 次沖泡
- 西式泡法： 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 5–7 grams / 100–150 ml water.
- 水溫
- 85 °C
- 工夫泡水溫
- 92 °C
- 投茶量
- 6 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Oolong
風味
- Liquor Color
- Pale golden with light greenish tint, bright, transparent, with pronounced luster. From steeping to steeping, color gradually deepens to light saffron.
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor O Intensity
- 2
- Sensory Source Descriptor Rb Intensity
- 3
詳細資訊
- 生物鹼
- Caffeine — about 20–25 mg/g dry matter; theobromine and theophylline — in moderate amounts. L-theanine/caffeine 比例 is higher than in lowland oolongs, providing mild, prolonged s...
- 礦物質
- Potassium, manganese, zinc, fluorine; mineral composition is determined by volcanic soils of the region.
- 維生素
- C, B group, E, K.
- 早期採摘月份
- 4, 9
- 晚期採摘月份
- 5, 10
- 盛採月份
- 4, 5, 9, 10
常見問題
問題與解答
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