茶餅包裝
紅水烏龍
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 主要產區鹿谷 — 約北緯23°45′，東經120°44′；高山地區梨山 — 約北緯24°15′，東經121°15′
- 茶類
- 臺灣烏龍
- SKU
- HONGSHUI-WULONG-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 次沖泡
- 西式泡法： 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- Gōngfū method (功夫泡法, gōngfū pàofǎ): 6–8 g / 100–150 ml water. European method: 3–5 g / 200–250 ml water. Producers from Lugu often recommend 1:30 比例 — for example, 5 g / 15...
- 水溫
- 95 °C
- 工夫泡水溫
- 100 °C
- 投茶量
- 7 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- Oolong
- Soil
- Acidic yellow soils (黃壤, huáng rǎng) with high organic content, good drainage, and a developed system of weathered fine-grained mountain rocks. The mineral composition of D...
風味
- Liquor Color
- From golden-amber to reddish-brown — depending on degree of oxidation and roasting. Liquor is clear, transparent, with oily sheen.
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Li Intensity
- 1
- Sensory Source Descriptor O Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor Rb Intensity
- 4
詳細資訊
- Pluck Standard
- Bud and two-three opened leaves (一芽二叶, yī yá èr yè). For Hongshui Oolong, sufficient leaf maturity is important: too tender shoots will not provide the body densi...
- Raw Material
- Whole upper shoot with uniform degree of maturity; leaves should be elastic, without mechanical damage, foreign odors, and excessive coarseness. High pectin content in raw mater...
- 礦物質
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, phosphorus — in trace amounts typical for oolongs.
- 維生素
- Vitamin C (partially destroyed during roasting), B group (B₁, B₂, B₃), E, K.
- 早期採摘月份
- 4, 9
- 晚期採摘月份
- 5, 10
常見問題
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