茶餅包裝
古勞茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國廣東省 (广东省, Guǎngdōng Shěng) 江門市 (江门市, Jiāngmén Shì) 鶴山市 (鹤山市, Hèshān Shì) 古勞鎮 (古劳镇, Gǔláo Zhèn)
- 茶類
- 蓋碗泡
- SKU
- GULAOCHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次沖泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml.
- Teaware
- Glass tumbler (for observing silvery "needles") or porcelain gaiwan.
- 水溫
- 80 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
產地
- 茶類
- Green
風味
- Dry Leaf Aroma
- "Fire-flower" (火花香) — unique combination of caramel sweetness, orchid floral tone, and chestnut warmth. Cold cup retains aroma for more than 30 minutes.
- Liquor Aroma
- High, pure, persistent. "First infusion — fire's heat, second — sugar fragrance, third — spirit at peace, fourth — taste still pure" (头泡火气味，二泡糖香生，三泡神怡然，再泡味尚醇).
- Liquor Color
- Green, bright and clear (绿而明亮) — for "Yinzhen."
- Spent Leaves
- Tender green, whole, uniform.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 3
詳細資訊
- Cultivar
- Traditional varieties — local populations of *Camellia sinensis* var. *sinensis*, subdivided into two types:
- Picking
- Strict seasonal differentiation:
- History
- Gulaocha is one of Guangdong's most ancient teas with a history spanning 700+ years (according to some versions — up to 1600 years).
- Amino Acids
- 6–9% — exceptionally high indicator, explaining the honey sweetness and "juiciness" of taste.
- 礦物質
- K, Mg, Zn, Mn. Shiyantou soils are enriched with trace elements from rocky substrates.
- 茶多酚
- 25–30%. Provide antioxidant potential.
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