茶饼包装
蒙顶黄芽
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国四川省 (四川, Sìchuān) 雅安市 (雅安, Yǎ'ān) 名山区 (名山区, Míngshān Qū) 蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān)，又称蒙山 (蒙山, Méng Shān)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- MENGDING-HUANG-YA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml water.
- 茶具
- Glass tumbler (玻璃杯) — ideal for observing liquor color and «dance of buds». White porcelain gàiwǎn (盖碗) — for maximum aroma revelation.
- 水温
- 85 °C
产地
- 茶类
- 黄茶
- 土壤
- Yellow-brown mountain soils (黄棕壤, huáng zōng rǎng), acidic (pH 4.5–5.6), deep, loose, with high organic matter content. Enriched with selenium, zinc and other trace element...
风味
- 干茶香气
- Delicate, sweetish, with pronounced note of «nenlixiang» (嫩栗香) — aroma of young chestnut. Also present are honey and sweet-cereal overtones.
- 茶汤香气
- Tiánxiāng nóngyù (甜香浓郁) — rich, sweet, with chestnut base and honey top. In subsequent infusions fruity and creamy nuances unfold. In grade «zhenpin» &#...
- 茶汤颜色
- «Huangliang toubi» (黄亮透碧) — bright yellow with turquoise-greenish gleam, transparent, with clear luster. This is the calling card of Mengding Huang Ya, described alrea...
- 叶底
- Whole, tender, uniform buds of delicate yellow color (全芽嫩黄匀整). All buds are opened evenly, without damage.
- 源感官描述符 Cz 强度
- 1
- 源感官描述符 H 强度
- 3
详细信息
- 生物碱
- Caffeine — 2.5–3.5% of dry matter. Synergy with L-theanine provides prolonged, calm alertness.
- Amino Acids
- 3–5% of dry matter. L-theanine — leading component, responsible for sweetness, umami and mild tonic effect. High-altitude origin and constant cloudiness contribute to increased ...
- 矿物质
- Potassium, magnesium, zinc, selenium, fluorine. Selenium and zinc — characteristic feature of Mengdingshan soils.
- 维生素
- Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E.
- 工夫泡水温
- 78 °C
- 投茶量
- 5 g
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