Мэндин Хуан Я蒙顶黄芽
Méngdǐng huáng yá
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安, Yǎ'...
- Тип чая
- Желтый чай
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Температура воды для европейского способа
- 72 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安, Yǎ'ān), район Миншань (名山区, Míngshān Qū), гора Мэндиншань (蒙顶山, Méngdǐng Shān), также именуемая Мэншань (蒙山, Méng Shān)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- MENGDING-HUANG-YA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯) — ideal for observing liquor color and «dance of buds». White porcelain gàiwǎn (盖碗) — for maximum aroma revelation.
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Жёлтый чай
- Почва
- Yellow-brown mountain soils (黄棕壤, huáng zōng rǎng), acidic (pH 4.5–5.6), deep, loose, with high organic matter content. Enriched with selenium, zinc and other trace element...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Delicate, sweetish, with pronounced note of «nenlixiang» (嫩栗香) — aroma of young chestnut. Also present are honey and sweet-cereal overtones.
- Аромат настоя
- Tiánxiāng nóngyù (甜香浓郁) — rich, sweet, with chestnut base and honey top. In subsequent infusions fruity and creamy nuances unfold. In grade «zhenpin» &#...
- Цвет настоя
- «Huangliang toubi» (黄亮透碧) — bright yellow with turquoise-greenish gleam, transparent, with clear luster. This is the calling card of Mengding Huang Ya, described alrea...
- Спитой лист
- Whole, tender, uniform buds of delicate yellow color (全芽嫩黄匀整). All buds are opened evenly, without damage.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — 2.5–3.5% of dry matter. Synergy with L-theanine provides prolonged, calm alertness.
- Amino Acids
- 3–5% of dry matter. L-theanine — leading component, responsible for sweetness, umami and mild tonic effect. High-altitude origin and constant cloudiness contribute to increased ...
- Минералы
- Potassium, magnesium, zinc, selenium, fluorine. Selenium and zinc — characteristic feature of Mengdingshan soils.
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins (B1, B2), vitamin E.
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), городской округ Яань (雅安, Yǎ'ān), район Миншань (名山区, Míngshān Qū), гора Мэндиншань (蒙顶山, Méngdǐng Shān), также именуемая Мэншань (蒙山, Méng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин
