茶饼包装
金刚碧绿
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国河南省 (河南省, Hénán Shěng) 信阳市 (信阳市, Xìnyáng Shì) 商城县 (商城县, Shāngchéng Xiàn)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- JINGANG-BI-LU-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 次冲泡
- 西式泡法： 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3 g / 150 ml water (1:50 比例).
- 茶具
- Glass tumbler (玻璃杯, bōli bēi) — for observing "tea leaf dance"; white porcelain gaiwan (白瓷盖碗, báicí gàiwǎn) — for full aroma.
- 水温
- 80 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
风味
- 干茶香气
- Pure, high and persistent, with primary note of orchid aroma (兰花香, lánhuā xiāng).
- 茶汤颜色
- Tender green, clear and bright (嫩绿清亮, nèn lǜ qīngliàng).
- 叶底
- Tender green, fleshy, elastic leaves, gathered in characteristic "bouquets" (匀整成朵, yúnzhěng chéng duǒ), testifying to high raw material quality and careful p...
- 源感官描述符 Cz 强度
- 2
- 源感官描述符 H 强度
- 1
- 源感官描述符 L 强度
- 3
详细信息
- 生物碱
- Caffeine (咖啡碱, kāfēi jiǎn) — about 3%, theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- About 4.9%, including L-theanine. High content is due to mountain terroir with abundance of diffused light and fogs.
- Essential Oils
- Form characteristic orchid-chestnut aromatic profile; their accumulation is promoted by proximity of tea bushes to mountain flowers.
- 矿物质
- Zinc, selenium, potassium, manganese, phosphorus and other trace elements, due to volcanic origin of soils.
- 茶多酚
- 25–28% — one of the highest values among China's famous green teas. Base comprises catechins (EGCG, ECG and others), ensuring powerful antioxidant effect.
- 维生素
- C (in fresh raw material), B group, K, E.
常见问题
问题与解答
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