茶饼包装
福鼎白茶
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 福鼎白茶已纳入标准和原产地保护体系；市场参考标准还包括国家白茶标准 **GB/T 22291**（类别、原料和感官要求）
- 茶类
- 功夫泡
- SKU
- FUDING-BAICHA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 茶具
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水温
- 75 °C
产地
- 茶类
- 白茶
- 土壤
- acidic red soils and mountain soils with good drainage are widespread in the region; this contributes to "dry" minerality and clean aftertaste.
- Topography
- сочетание прибрежных влияний и горных массивов. В высоких и более прохладных зонах (часто ценимых на рынке) чай может давать более тонкий аромат и яркую прозрачность настоя.
风味
- 叶底
- elastic, lively; in good batches retains clean "garden" aroma without mustiness.
- 滋味
- soft, without coarse bitterness; sweetness is often felt already in the first steeps. Astringency is light and "dry," increasing when water is overheated.
- 源感官描述符 Cz 强度
- 3
- 源感官描述符 H 强度
- 3
- 源感官描述符 L 强度
- 3
- 源感官描述符 Li 强度
- 4
详细信息
- 采摘标准
- depends on category:
- Name Breakdown
- — ቶፖኒም ነው። ሄሮግሊፍ 福 “ብልጽግና/ደስታ” ማለት ሲሆን፣ 鼎 — “ባለሦስት እግር ማሰሮ፣ ሥነ-ሥርዓታዊ ድስት” (የጽናትና የደረጃ ምልክት) ነው።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 工夫泡水温
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
常见问题
问题与解答
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