Упаковка
Сунси Бай Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гунфу заваривание
Сунси Бай Ча松溪白茶
Sōngxī báichá
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, N...
- Тип чая
- Белый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 65 °C
SKU · SONGXI-BAICHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, Nánpíng), **уезд Сунси** (松溪县, Sōngxī Xiàn)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- SONGXI-BAICHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Посуда для заваривания
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Белый чай
- Климат
- humid subtropical, but more "inland" compared to coastal zones; this is reflected in denser leaf structure.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- noticeable proportion of large leaf (in leaf categories), neat structure, possible pronounced down on buds.
- Цвет настоя
- from light golden to amber (in aged/pressed formats).
- Вкус
- denser and more "juicy" than the most delicate bud whites; astringency moderate.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Сбор
- in spring; for high grades — bud (芽) or bud + 1–2 leaves. For more "rustic" and aged formats, more mature leaf is acceptable.
- Name Breakdown
- — «የጥድ ወንዝ/ጅረት» (በትርጉሙ)፣ የቦታ ስም።
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness and "umami" sensation.
- Полифенолы
- form antioxidant potential and light astringency.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), городской округ Наньпин (南平, Nánpíng), **уезд Сунси** (松溪县, Sōngxī Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
