Сычуань Бянь Ча四川边茶
Sìchuān biān chá
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), основные районы производства:...
- Тип чая
- Темный чай
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Температура воды для европейского способа
- 93 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), основные районы производства: городской округ **Яань (雅安, Yǎ'ān),** округ **Ганьцзы (甘孜, Gānzī),** округ **Аба (阿坝, Ābā)**, а также некоторые другие районы, граничащие с Тибетским автономным районом
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- SICHUAN-BIAN-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 9 пролива
- Европейский способ: 93°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- སི་ཁྲོན་མཐའ་ཇ་རྒྱུན་དུ་བསྒྲིལ་མ་ཡིན་པས། བཏུང་བའི་སྔོན་དུ་ཆུང་ཙམ་གཏོང་དགོས། ཇ་ལོ་མ་ལ་གནོད་པ་མི་བཟོ་བའི་ཆེད་དུ་ཕུའེར་གྲི་སམ་ཕུགས་ལྕགས་ཀྱིས་ཟབ་ཟབ་བྱེད་དགོས།
- Количество чая
- 5-7 grams на 150-200 ml of water (for flash steeps). For steeping in a large teapot - based on desired strength.
- Посуда для заваривания
- Yixing clay teapot is ideal, as it retains heat well and allows the tea to fully unfold. You can also use a gaiwan or porcelain teaware.
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Тёмный чай
- Климат
- Subtropical monsoon climate with distinct seasons. Characterized by high humidity, abundant precipitation, frequent fogs and moderate amounts of sunlight. Average annual tempera...
- Почва
- Diverse, but mainly fertile soils rich in organic matter and minerals.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Rich, with notes of wood, earth, dried fruits, spices, sometimes with smoky or "cellar" nuances. With age, the aroma becomes more complex and deep.
- Аромат настоя
- Bright, woody-spicy, with shades of dried fruits, nuts, sometimes with light smokiness.
- Цвет настоя
- From dark amber to reddish-brown, clear, rich.
- Спитой лист
- Large, whole or broken leaves, dark brown color.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Сбор
- Picking occurs, as a rule, in summer and autumn, when the leaves reach maturity.
- Стандарт сбора
- Varies depending on the tea variety. Both young leaves (bud and 2-3 leaves) and more mature leaves with petioles can be used.
- Сырьё
- Lower than for elite teas. The main thing is that the leaves are healthy and undamaged.
- Cultural Significance
- Sichuan Bian Cha has played an important role in the economy, politics and culture of both China and Tibet for centuries. It was not just a commodity, but also a means of streng...
- Алкалоиды
- Caffeine, theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Including L-theanine.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川, Sìchuān), основные районы производства: городской округ **Яань (雅安, Yǎ'ān),** округ **Ганьцзы (甘孜, Gānzī),** округ **Аба (阿坝, Ābā)**, а также некоторые другие районы, граничащие с Тибетским автономным районом
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин
