Упаковка
Жиюэтань Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Жиюэтань Хун Ча日月潭红茶
Rìyuètán hóngchá
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Юйчи (...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · RIYUETAN-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Юйчи (魚池鄉, Yúchí Xiāng) — район, окружающий озеро Жиюэтань (日月潭, Rìyuètán — «Озеро Солнца и Луны»)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- RIYUETAN-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཉི་ཟླའི་མཚོ་དམར་ཇ་ནི་གྲང་མོའི་ཇ་ཁུར་བཙོས་ན་ཧ་ཅང་ཡག གྲམ་ ༥ ལ་ཆུ་གྲང་མོ་མི་ལི་ ༥༠༠ བླུགས་ཏེ། འཁྱག་སྒམ་ནང་དུ་ཆུ་ཚོད་ ༦–༨ བཞག ཤིང་ཚ་དང་བོང་གི་གྲང་སིལ་གྲང་མོའི་རྣམ་པར་ཧ་ཅང་གསལ་བོར་གྲུབ།
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml (gongfu); 3 g на 200–250 ml (European method).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Alt Names
- Taiwan Hóng Chá (臺灣紅茶); by specific cultivars: Hóng Yǔ (紅玉, "Red Jade" — Tai Cha No. 18), Hóng Yùn (紅韻, "Red Rhyme" — Tai Cha No. 21...
- Почва
- Fertile red and lateritic soils, well-drained, rich in organics and minerals. Slightly acidic (pH ~4.5–5.5). Ideally suited for large-leaf Assam cultivars.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Medium-length strips, tightly twisted, with golden-reddish tips. Color — dark brown to black, with oily luster. Leaves larger than small-leaf Chinese red teas — heritage of Assa...
- Аромат настоя
- Multi-layered. First layer — cinnamon and mint (fresh, mentholated coolness). Second — caramel, burnt sugar, honey. Third — light fruity notes (pineapple, lychee). With cooling ...
- Цвет настоя
- Deep ruby-red ("scarlet jade"), bright, clear. It was precisely for this color that the tea received the name "Red Jade."
- Спитой лист
- Large, whole, fleshy leaves of copper-red color, elastic. Assam heritage — leaves noticeably larger than Chinese red teas.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 2
Подробности
- Культивар
- Main cultivars used for Riyuetan Hong Cha:
- Стандарт сбора
- One bud with two-three leaves (一芽二三葉). Hand-picking is mandatory for premium batches (手採, shǒu cǎi).
- Сырьё
- Large, healthy, undamaged shoots. Rapid delivery to the workshop.
- Алкалоиды
- Caffeine — content lower than pure Assam, due to contribution of Taiwanese wild component.
- Amino Acids
- L-theanine and other amino acids. Content — moderate.
- Минералы
- Potassium, calcium, magnesium, iron, manganese, zinc.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Юйчи (魚池鄉, Yúchí Xiāng) — район, окружающий озеро Жиюэтань (日月潭, Rìyuètán — «Озеро Солнца и Луны»)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
