Упаковка
Пинъян Хуан Тан
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Пинъян Хуан Тан平阳黄汤
Píngyáng huáng tāng
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Вэньчжоу (温州...
- Тип чая
- Желтый чай
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Температура воды для европейского способа
- 72 °C
SKU · PINGYANG-HUANG-TANG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Вэньчжоу (温州, Wēnzhōu), уезд Пинъян (平阳县, Píngyáng Xiàn)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- PINGYANG-HUANG-TANG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 110–150 ml water.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — for observing liquor color and leaf behavior. White porcelain gaiwan (110 ml) — for maximum aroma development.
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Жёлтый чай
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, high, with note of young corn and floral undertone.
- Цвет настоя
- "Xinhuang mingliang" (杏黄明亮) — apricot-yellow, clear, with bright luster. In highest grades — with golden rim around cup edge (金圈, jīn quān). Significantly warmer and d...
- Спитой лист
- Tender yellow, resilient leaves, gathered in neat "rosettes" (嫩黄成朵匀齐). Uniformity — sign of proper grading.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Сырьё
- Raw material must be uniform in size and degree of opening. Harvest conducted in dry weather. Leaves transported in bamboo containers (not polyethylene!) and immediately processed.
- Алкалоиды
- Caffeine — about 2.8% of dry matter. Combined with L-theanine provides mild, prolonged stimulating effect.
- Amino Acids
- ≥4.5% of dry matter — high indicator, due to early harvest (early March), marine climate, and Pingyang Tezao cultivar characteristics. L-theanine — dominant amino acid.
- Минералы
- Potassium, zinc, fluorine, magnesium. Distinctive feature — elevated selenium (Se) content, inherited from Chaoyangshan volcanic soils. Selenium — important antioxidant microele...
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins.
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Вэньчжоу (温州, Wēnzhōu), уезд Пинъян (平阳县, Píngyáng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
