Упаковка
Цзиньфуюйцуй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цзиньфуюйцуй金佛玉翠
jīnfúyùcuì
- Происхождение
- Китай, город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì), рай...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · JINFUYUCUI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì), район Наньчуань (南川区, Nánchuān Qū)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- JINFUYUCUI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение) for glass method; 5–6 g на 120 ml for gongfu method in gaiwan.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Weakly acidic yellow soils and purple soils (紫色土, zǐsè tǔ) with pH 4.5–6.5, rich in organic matter. The core production territory belongs to a water conservation zone where...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tea particles are straight, tightly rolled, weighty (紧直重实, jǐnzhí zhòngshí), color — deep green with pronounced oily luster (绿润, lǜrùn) and noticeable silver...
- Аромат сухого листа
- Pronounced chestnut aroma (栗香, lìxiāng) with clean notes of fresh greenery; high-altitude batches have a characteristic "cold aroma" (冷香, lěngxiāng) that reveals ...
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿明亮, nèn lǜ míngliàng), with repeated infusions transitions to yellow-green.
- Спитой лист
- Yellow-green, bright (黄绿明亮), buds and leaves whole, even, elastic, with good size uniformity.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 2
Подробности
- Стандарт сбора
- Special grade (特级) — one bud with one just-beginning-to-unfold leaf (一芽一叶初展, yī yá yī yè chūzhǎn); first grade (一级) — one bud with two leaves; second grade (二级) — one ...
- Сырьё
- Fresh, uniform, without mechanical damage, without coarse and overripe leaves. Tea polyphenol content in fresh leaf — not less than 25%, water extract — not less than 47.4%.
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱, kāfēi jiǎn), theobromine, theophylline. Caffeine content in high-altitude tea is generally somewhat higher than in lowland analogues, due to a longer vegetation p...
- Essential Oils
- Responsible for chestnut aroma formation; among key volatile compounds — linalool, geraniol, phenylacetaldehyde and pyrazines formed during pan-firing.
- Минералы
- Potassium, manganese, zinc, fluorine, phosphorus. The presence of purple soils of volcanic origin enriches the tea leaf with microelements.
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid) — content in fresh green tea leaf is one of the highest among food products, but is partially destroyed during pan-firing. Also present are B-group vit...
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì), район Наньчуань (南川区, Nánchuān Qū)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
