Упаковка
Чаюй Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Чаюй Хун Ча察隅红茶
Cháyù Hóngchá
- Происхождение
- Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū), город Линь...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · CHAYU-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū), город Линьчжи (林芝市, Línzhī Shì), уезд Чаюй (察隅县)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- CHAYU-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml (gongfu); 2–3 g на 200–250 ml (cup steeping). Due to high extractability (up to 47%), slightly less leaf can be used than for lowland red teas.
- Посуда для заваривания
- White porcelain gàiwǎn (盖碗) 100–120 ml — optimal for evaluating color and aroma; porcelain teapot; glass teapot.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight rolling (紧结肥壮, jǐnjié féizhuàng — "tight and strong"); dark leaf with oily luster, premium grades have abundant golden tips.
- Аромат сухого листа
- Honey-like, expressive (甜香高锐, tiánxiāng gāoruì — "sweet aroma, high and bright"), with floral-fruity notes and characteristic "high-altitude freshness&q...
- Аромат настоя
- Pure, honey-floral, with nuances of dried fruits and a light "mineral" shade characteristic of teas of extremely high-altitude origin. The aroma is persistent and &quo...
- Цвет настоя
- Rich red, bright and clear, with good "deep" tone.
- Спитой лист
- Red-copper, elastic, with well-opened whole leaves.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Сбор
- Spring harvest is primary (March–April); thanks to the subtropical microclimate and sufficient moisture, summer harvest is also possible. Early spring batches provide maximum am...
- Стандарт сбора
- 1 bud + 1–2 young leaves for premium grades; 1 bud + 2–3 leaves for standard batches.
- Сырьё
- Freshly picked leaves must be tender, whole, without mechanical damage; delivery to the factory must be immediate. Thanks to the high-altitude location and atmospheric purity of...
- Name Breakdown
- 察隅 (Cháyù) — transcription of a Tibetan toponym meaning "place where people meet"; 红茶 (hóngchá) — "red tea." The name is straightforward:...
- Алкалоиды
- Caffeine (2.5–4%), theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Increased L-theanine content — a consequence of high-altitude origin, abundant fog, and diffused light. Provides pronounced natural sweetness and "silkiness" of taste.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, Тибетский автономный район (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū), город Линьчжи (林芝市, Línzhī Shì), уезд Чаюй (察隅县)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
