Упаковка
Аньхуа Сун Чжэнь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Сун Чжэнь (松针绿茶)
Аньхуа Сун Чжэнь安化松针
Ānhuà sōng zhēn
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn)
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · ANHUA-SONG-ZHEN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn)
- Тип чая
- Сун Чжэнь (松针绿茶)
- SKU
- ANHUA-SONG-ZHEN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler — mandatory choice for observing the "pine forest": vertically standing needles — the main visual show of this tea.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Mid-subtropical monsoon. Average annual temperature — 16.2°C, annual precipitation — 1682 mm. Abundant cloudiness, significant daily temperature fluctuations.
- Почва
- Red and yellow soils (红壤、黄壤), developed on shale rocks (板页岩风化), rich in phosphorus and selenium. Acidity — moderate. Deep profile, good water permeability.
- Topography
- Северный склон хребта Сюэфэншань (雪峰山脉, Xuěfēng Shānmài). Горная местность с глубокими ущельями и многочисленными ручьями.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pure, high, persistent (清香高雅持久). Chestnut note (栗香) — formed at the semi-finished product firing stage. Delicate aroma of young shoots (嫩香). Floral-fruity overtone — consequence...
- Аромат настоя
- Pure, fragrant (香气馥郁, xiāngqì fùyù). Chestnut-fresh profile. Persistent.
- Цвет настоя
- Tender green, pure, bright and clear (嫩绿透亮).
- Спитой лист
- Tender, slender, uniform shoots of bright green color. Leaf whole, without damage.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
Подробности
- Культивар
- Two types:
- Сырьё
- Exceptionally high — standard "无虫伤叶、紫叶、露水叶" (without damage, purpleness and dew). Processing — on the day of harvest.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content. Theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- Increased content — result of high altitude and abundant diffused light. Provides freshness and quick returning sweetness.
- Минералы
- Potassium, magnesium, phosphorus, selenium, manganese.
- Полифенолы
- Significant content. Provides antioxidant potential and taste structure.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), уезд Аньхуа (安化县, Ānhuà Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
