茶餅包裝
凌雲白茶
茶湯色澤
沖泡參數
產地資訊
茶葉產地
茶品檔案
來源與規格
- 產地
- 中國廣西壯族自治區 (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū)，百色市 (百色, Bǎisè)，**凌雲縣** (凌云县, Língyún Xiàn)
- 茶類
- 功夫泡
- SKU
- LINGYUN-BAICHA-CN
沖泡建議
- 工夫泡： 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次沖泡
- 西式泡法： 65°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次沖泡
茶品檔案
沖泡、產地與風味記錄
沖泡
- Teaware
- porcelain/glass. Glass is convenient if you want to observe leaf opening.
- 水溫
- 75 °C
- 工夫泡水溫
- 75 °C
- 投茶量
- 5 g
- 工夫泡水量
- 100 ml
- 茶水比例
- 10 秒
產地
- 茶類
- White
- Climate
- southern, humid, with a pronounced rainy season. For white tea (白茶), this means: withering (萎凋) requires discipline and control, otherwise the leaf easily becomes "over-moi...
風味
- Dry Leaf Appearance
- noticeable buds (芽) and upper leaves; down is pronounced, but structure may be slightly larger than Fujian bud categories.
- Liquor Color
- straw or golden, more saturated in more leafy batches.
- Taste
- soft, sweet, with denser liquor "body"; astringency is moderate and usually appears with water overheating.
- Sensory Source Descriptor Cz Intensity
- 3
- Sensory Source Descriptor H Intensity
- 4
- Sensory Source Descriptor L Intensity
- 1
詳細資訊
- Cultivar
- Lingyun Bai Mao Cha / Língyún Bái Háo (凌云白毛茶/凌云白毫) — large-leaf (大叶种) bush with noticeable down, which in standardized descriptions appears as Huacha No. 26.
- Picking
- in spring; for high categories — hand-picked, with selection of whole, undamaged fragments.
- Name Breakdown
- — ས་གནས་མིང་ཞིག་ཡིན་ལ། ཡིས་ “སྤྲིན་ལ་འཕགས་པ” ཞེས་པའི་དོན་ཡོད་པས་རི་བོའི་ས་ཁུལ་དང་མཐུན་པའི་བརྡ་སྤྲོད་ཅིག་རེད།
- Amino Acids
- responsible for sweetness, softness, and "umami" sensation.
- 茶多酚
- form antioxidant potential and light astringency.
- 早期採摘月份
- 3
常見問題
問題與解答
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