Упаковка
Цзуньи Маофэнча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цзуньи Маофэнча遵义毛峰茶
Zūnyì máofēngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu shěng), городской округ Цзуньи...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
- Температура воды для европейского способа
- 75 °C
SKU · ZUNYI-MAOFENGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu shěng), городской округ Цзуньи (遵义市, Zūnyì shì), уезд Мэйтань (湄潭县, Méitán xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- ZUNYI-MAOFENGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- སྟོང་རྒོད་དུ་འཐུང་མི་རུང (བསྐུར་རྫས་ཀྱིས་ཕོ་བའི་ཁྲག་པགས་ལ་གནོད་ཆོག)། བག་ཕེབས་ཀྱི་དུས་ནི་ཟས་ཟ་རྗེས་ཆུ་ཚོད་༡གྱི་ནང་ཡིན། ཉིན་རེའི་ཚད་གཞི་རྨིད 600 ལས་མི་བརྒལ། ལྕགས་རྫས་ཀྱི་སྨན་གཟིགས...
- Количество чая
- 3g на 150ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Transparent glass tumbler for observing bud opening (观茶舞) or white porcelain gaiwan for aroma concentration.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tea leaves thin, dense, straight, round in cross-section (紧细圆直), emerald-green with oily lustre (翠绿油润). White down abundant, silvery sparkling (银毫显露). Shoot tips preserved — sha...
- Аромат сухого листа
- Delicate, young (嫩香, nèn xiāng) — aroma of fresh buds, typical of high-class spring green teas. With light greenness and subtle notes of freshly cut grass.
- Аромат настоя
- High and persistent, with clean greenness and notes reminiscent of spring flowers. Aroma in cold cup persists more than 8 minutes — an indicator significantly exceeding the aver...
- Цвет настоя
- Bright emerald-green, clear and transparent (碧绿明净), with characteristic lustre.
- Спитой лист
- Tender green, uniform, with preserved sharp bud tips opening into "flowers" (芽尖鲜活成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
Подробности
- Сырьё
- Shoots must be fresh, uniform, without damage or impurities.
- Amino Acids
- ≥3.0% — high level forming sweetness, freshness and taste "body". Favorable amino acid to polyphenol соотношение explains absence of harsh bitterness.
- Essential Oils
- Delicate, "young" aromatic compounds forming the characteristic "nèn xiāng" (嫩香) — aroma of young shoots.
- Полифенолы
- ≥25% — moderate for green tea, ensuring taste mellowness without excessive astringency.
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins, vitamin K.
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省, Guìzhōu shěng), городской округ Цзуньи (遵义市, Zūnyì shì), уезд Мэйтань (湄潭县, Méitán xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
