Янянь Гоу Цин羊岩勾青
Yángyán gōu qīng
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской округ Тайчж...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской округ Тайчжоу (台州市, Tāizhōu shì), город уездного уровня Линьхай (临海市, Línhǎi shì), посёлок Хэтоу (河头镇, Hétóu zhèn)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- YANGYAN-GOU-QING-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (glass cup, "top pouring" method); 5–7 g на 100–120 ml gaiwan (gongfu).
- Посуда для заваривания
- Glass cup — for visual enjoyment and daily tea drinking. Gàiwǎn (盖碗) or porcelain teapot — for gongfu.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red-yellow soils (红黄壤, hóng huáng rǎng), deep fertile horizon. pH 4.6–6.5 — optimal acidity for tea plants. Organic matter content ≥3%. Forest coverage of the territor...
Вкус
- Аромат настоя
- High, persistent and lasting (香高持久, xiāng gāo chíjiǔ). Chestnut dominance is enriched with fresh floral overtones. Aroma does not fade over 6–8 steepings.
- Цвет настоя
- Clear and bright (清澈明亮, qīngchè míngliàng) — for elite grades, tender green (嫩绿); for first grade — yellow-green with pronounced clarity.
- Спитой лист
- Tender leaves arranged in neat clusters (细嫩成朵, xìnèn chéng duǒ), green, lively, with luster (绿润鲜活, lǜrùn xiānhuó).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Сбор
- Spring harvest — most valuable. Free amino acid content in spring leaves reaches ≥4.6%, significantly higher than average for green teas.
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱) in standard concentrations for green tea (~2.5–3.5%). Provides tonic effect, softened by L-theanine presence.
- Amino Acids
- Elevated content — one of the tea's calling cards. In spring harvest — ≥4.6% of dry weight. L-theanine is responsible for pronounced umami character, sweetness, and calming ...
- Минералы
- Potassium, zinc, manganese, iron, magnesium, selenium.
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins, carotenoids.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской округ Тайчжоу (台州市, Tāizhōu shì), город уездного уровня Линьхай (临海市, Línhǎi shì), посёлок Хэтоу (河头镇, Hétóu zhèn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин
