Упаковка
Сяншань Гун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Сяншань Гун Ча香山贡茶
Xiāngshān gòngchá
- Происхождение
- Китай; город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì); уез...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · XIANGSHAN-GONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай; город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì); уезд Фэнцзе (奉节县, Fèngjié Xiàn), древний Куйчжоу (夔州)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- XIANGSHAN-GONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- White porcelain gàiwǎn (白瓷盖碗) — for concentrating chestnut aroma. Glass tumbler — for observing "standing shoots" (芽叶竖立).
- Температура воды
- 85 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Straight, tight, neat threads (条索紧秀匀直), with noticeable "tips" (锋苗显露). Color — "silvery-green with jade undertone" (银绿隐翠, yín lǜ yǐn cuì).
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香, lì xiāng) — dominant, high and persistent. Result of precise "fire work" in the final stage.
- Аромат настоя
- Chestnut-green, rich and stable. With cooling — light "bread" notes.
- Цвет настоя
- Tender green, clear and bright (嫩绿清澈).
- Спитой лист
- Yellow-green, bright and even (黄绿明亮匀整).
- Вкус
- Fresh (鲜爽) and simultaneously sweet-clean (回甘, huígān) — long returning aftertaste. Balance of freshness and "body."
Подробности
- Сбор
- Spring — around Qīngmíng (清明, early April). Standard — bud with one half-opened leaf (一芽一叶初展). Collection of purple, diseased, or damaged buds is prohibited.
- Сырьё
- Tender, uniform shoots without defects.
- Name Breakdown
- 香山 (Xiāngshān) — "Fragrant Mountain" — a mountain near Fengjie, on whose slopes the ancient Xiangshan Temple is located; 贡茶 (Gòngchá) — "tribute tea,&qu...
- Amino Acids
- Good level — provides pronounced freshness (鲜爽). L-theanine dominates. High daily temperature variations in the gorge stimulate amino acid accumulation as cryoprotectants.
- Минералы
- Potassium, manganese, fluorine; traces of microelements from purple clays.
- Полифенолы
- High level — provides powerful antioxidant activity. According to the source, free radical neutralization efficiency is 18 times higher than vitamin E.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай; город центрального подчинения Чунцин (重庆市, Chóngqìng Shì); уезд Фэнцзе (奉节县, Fèngjié Xiàn), древний Куйчжоу (夔州)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
