Тайваньский Жасминовый Улун Сы Цзи Чунь台湾四季春茉莉乌龙
Táiwān sìjìchūn mòlì wūlóng
- Происхождение
- Тайвань (台灣), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), район Минцзянь (名間鄉, M...
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (台灣), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), район Минцзянь (名間鄉, Míngjiān Xiāng) — крупнейший центр производства Сы Цзи Чунь и ароматизированных чаёв на Тайване
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- TAIWAN-SIJICHUN-MOLI-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 150 ml (flash steeps) or 2–3 g на 250 ml (steeping).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gaiwan or glass teapot — vessels that don't absorb odors, to preserve pure jasmine aroma. Yixing teapot not recommended — clay will absorb jasmine.
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Климат
- Subtropical, with sufficient warmth and precipitation for year-round harvesting. Frequent fogs in the foothills.
- Почва
- Alluvial and lateritic, slightly acidic, well-drained.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Bright, intense jasmine — clean, natural, without chemical notes. In the background — light sweetness and herbaceous character of Sijichun (orchid, lilac).
- Аромат настоя
- Rich, dominant jasmine. In good versions — light fruity (peach, apricot) and creamy notes from the base oolong.
- Цвет настоя
- Clear, from light yellow to golden-amber.
- Спитой лист
- Whole leaves from light green to olive color; edges slightly reddish (traces of oxidation).
- Вкус
- Soft, smooth, refreshing. Jasmine sweetness harmonizes with the herbaceous-floral base of Sijichun. Light pleasant acidity. Astringency minimal or absent. Aftertaste — fresh, ja...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Культивар
- *Jasminum sambac* (sambac jasmine) — the same species used in classic Fújiàn jasmine teas (茉莉花茶, Mòlì huā chá).
- Стандарт сбора
- Bud + 2–3 leaves. Up to 6–8 harvests на year. For scenting, summer and autumn harvests are more often used — less valuable for "pure" oolong but excellent as a base fo...
- Name Breakdown
- ཇ་འདི་ཐའེ་ཝན་དུ་ཉིན་ལྟར་གྱི་འཐུང་ཆ་དང་མགྲོན་པོར་ཇ་སྟོན་བྱེད་པར་དར་ཁྱབ་ཆེ། དེའི་བེད་སྤྱོད་ཆོག་ཚད། (སི་ཇི་ཁྲུན་ནི་ཐའེ་ཝན་གྱི་ཨོ་ལོང་ཇ་གྲས་སུ་རིན་གོང་ཆེས་ཆུང་བ་ཡིན།) དེས་ཇཱ་སྨིན་གྱ...
- Amino Acids
- L-theanine — sweetness, relaxation.
- Essential Oils
- Linalool, benzyl acetate, indole, jasmone, methyl anthranilate — key carriers of jasmine aroma. These are absorbed by tea leaves during scenting.
- Полифенолы
- EGCG — antioxidant. Moderate content due to light oxidation.
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (台灣), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), район Минцзянь (名間鄉, Míngjiān Xiāng) — крупнейший центр производства Сы Цзи Чунь и ароматизированных чаёв на Тайване
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин
