Мачэн Гуй Шань Хун Ча麻城龟山红茶
Máchéng guī shān hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), городской округ Хуанган (黄...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), городской округ Хуанган (黄冈市, Huánggāng Shì), городской уезд Мачэн (麻城市, Máchéng Shì), горный массив Гуйфэншань (龟峰山, Guīfēng Shān)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- MACHENG-GUI-SHAN-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–6 g на 100–120 ml of water.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — for clean, "transparent" brewing; Yíxīng teapot (宜兴紫砂壶) — for a more enveloping, oily profile; glass teapot — if you want to observe ...
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Deep, fertile, slightly acidic mountain soils, rich in minerals (weathering products of granites and gneisses of Dabie Mountain). Good natural drainage. The mineral composition ...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight twist, thin wiry tea leaves (条索紧细, tiáosuǒ jǐn xì), dark brown color with golden tips (金毫). Leaf is even, neat, without dust.
- Аромат сухого листа
- Clean, honey-like, with bread and nutty overtones. Possible light chestnut shade — a characteristic feature of Dabie Mountain teas.
- Аромат настоя
- Warm and sweet, with transition from honey and dried fruits to bread-caramel tones. In the cooling cup, subtle woody-grassy notes emerge, reminiscent of dry autumn leaves.
- Цвет настоя
- From amber to red-chestnut, clear and bright. Color depth depends on degree of oxidation and harvest standard.
- Спитой лист
- Leaf unfolds elastically and evenly; shades from copper-brown to reddish-chestnut. Structure is clearly visible: whole buds and leaves without tears.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Bud and one to two leaves (一芽一叶 — 一芽二叶). For premium batches — predominance of "bud + one leaf" harvest with dense, fleshy buds.
- Сырьё
- Whole, elastic, undamaged leaf. Raw material from high-altitude gardens (800+ m) is considered most valuable due to increased content of amino acids and aromatic substances.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate level (3–4%), theobromine, theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- Increased content of free amino acids, including L-theanine, due to the extended period of "winter dormancy" and cool mountain conditions. This provides soft, clean sw...
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Количество чая
- 5 g
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), городской округ Хуанган (黄冈市, Huánggāng Shì), городской уезд Мачэн (麻城市, Máchéng Shì), горный массив Гуйфэншань (龟峰山, Guīfēng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин