Личуань Гунфу Хун Ча利川工夫红茶
Lìchuān gōngfu hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), Эньши-Туцзя-Мяоский автоно...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), Эньши-Туцзя-Мяоский автономный округ (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), городской уезд Личуань (利川市, Lìchuān Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LICHUAN-GONGFU-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 grams на 100–150 ml water for flash steeping method; 3–4 grams на 200 ml for European steeping.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) — most universal option allowing control of extraction time. Yixing teapot or porcelain teapot also suitable.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Neat, tight, finely twisted strips about 2 cm long, dark chocolate, almost black color with oily luster (乌润, wūrùn). Golden tips (金毫, jīnháo) are visible on the surface.
- Аромат сухого листа
- Intense, warm, enveloping. Dominated by roasted chestnut notes (板栗香, bǎnlì xiāng), dried fruits (especially dried persimmon and dates), with light spiciness and hints of ba...
- Аромат настоя
- Complex, sweetish, with honey (花蜜香, huāmì xiāng), fruity, and woody tones. Floral notes emerge upon cooling.
- Спитой лист
- Tender, whole, elastic leaves of copper-red color, with visible buds. Uniform coloration indicates proper oxidation.
- Вкус
- Dense, rich, but soft, without excessive bitterness. Honey sweetness dominates, complemented by velvety astringency and hints of oak bark and baked fruits. Texture — thick, oily...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Культивар
- Several cultivars are used for production, each with its own characteristics:
- Amino Acids
- L-theanine and other free amino acids forming sweetness and umami.
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Количество чая
- 5 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
- Соотношение чая и воды
- 10 с
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), Эньши-Туцзя-Мяоский автономный округ (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), городской уезд Личуань (利川市, Lìchuān Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазин