Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Предпросмотр
Дянь Хун Да Цзинь Я
Гайвань
Дянь Хун Да Цзинь Я滇红大金芽
Diānhóng dà jīn yá
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng)
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · DIANHONG-DA-JIN-YA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- DIANHONG-DA-JIN-YA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water. Large buds take up more volume — orient by weight, not visual volume.
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Red and yellow lateritic soils (red earths and yellow earths), acidic (pH 4.5–5.5), with high content of organic matter and minerals. A powerful humus horizon forms under the co...
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, full. Honey-malt notes interweave with tones of dried fruits, chocolate, caramel, flowers and light spices. When cooled, nuances of leather and burnt sugar may appear.
- Цвет настоя
- From amber-red to red-copper, transparent, clear, with deep saturated shade and characteristic shine. Possible "golden ring" (金圈, jīnquān) around the cup edge.
- Спитой лист
- Predominantly whole, elastic large buds that retained form and down, golden-copper colored. Small amount of opened reddish-brown leaves. The uniformity and size of the spent lea...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Культивар
- Uses the large-leaf Yúnnán variety Yúnnán Dǎ Yè Zhǒng (云南大叶种, Yúnnán Dàyèzhǒng) — *Camellia sinensis* var. *assamica*. For Da Jin Ya...
- Сырьё
- Highest. The largest, most tender, undamaged buds and leaves covered with golden down are selected. Picking — exclusively by hand, in dry weather.
- Name Breakdown
- — የዩናን ግዛት ጥንታዊ ስም፣ ከዛንግዌ እና ሃን ዘመን የዲያን መንግሥት (滇国, Diānguó) የመጣ።
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–4% (about 14–15 mg/g). Theobromine and theophylline — in trace amounts. Mild tonic action, enhanced by synergy with L-theanine.
- Essential Oils
- Rich aromatic complex: linalool, geraniol, phenylethanol, β-ionone, nerolidol. Presence of leaves adds malty-spicy notes to the aroma, absent or less pronounced in pure Jin Ya.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, iron, zinc, selenium. Water extract — 41–48%.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Юньнань (云南省, Yúnnán shěng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
