Упаковка
Боло Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Боло Хун Ча博罗红茶
Bóluó hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Хуэй...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · BOLUO-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Хуэйчжоу (惠州市, Huìzhōu Shì), уезд Болó (博罗县, Bóluó Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BOLUO-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 4–5 g на 100–120 ml (small-leaf raw material extracts faster than large-leaf, so dosage is slightly lower).
- Посуда для заваривания
- Gàiwǎn (盖碗) — universal option; porcelain teapot; Cháozhōu clay teapot (潮州砂壶) — appropriate in Guangdong context. Glass teapot emphasizes beautiful liquor color.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Dense, tight, small twist; leaf is thin, even, with characteristic small-leaf elegance. Color — dark chestnut to black, with golden tips on premium grades.
- Цвет настоя
- Red-amber, bright, clear. Slightly lighter and "softer" than large-leaf red teas — closer to honey red with golden reflection.
- Спитой лист
- Small, even, uniformly colored leaves; color — copper-red to chestnut. Leaf is elastic, preserving characteristic small-leaf structure.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — 2.5–3.5% of dry weight (typical for small-leaf varieties); theobromine, theophylline in trace amounts.
- Amino Acids
- Elevated relative content of amino acids (3–4% of dry weight), including L-theanine, explaining pronounced natural sweetness and mildness of taste.
- Essential Oils
- Complex of terpene alcohols (linalool, geraniol), characteristic of small-leaf mountain teas; Maillard reaction products — maltol, furfural.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, iron — reflection of organic-rich mountain soils of the Luofushan region.
- Полифенолы
- Small-leaf *var. sinensis* raw material contains moderate amounts of polyphenols (18–25% in fresh leaf), which after oxidation gives harmonious соотношение of theaflavins and th...
- Витамины
- B₁, B₂, P (rutin), trace amounts of vitamin C.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng Shěng), городской округ Хуэйчжоу (惠州市, Huìzhōu Shì), уезд Болó (博罗县, Bóluó Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Открыть магазинПродолжить знакомство
